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主题发布于：2026-3-1 18:08:49 访问:17 次 回复:0 篇
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Q56：普洱生茶有没有"发酵"过程？
很多书上写生茶是"不发酵茶"，但实际上生茶在加工中经历了杀青前的酶促氧化、揉捻后的自然发酵、晒干过程中的轻微氧化、仓储中的长期后发酵，还能简单说它"不发酵"吗？
以茶会友，岁月藏香！
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