室内萎凋槽设计要点：槽体尺寸——长10-15米，宽1.5-2米；槽底——带孔金属板，下为风道；风机——可调节风量，底部送风；遮网——防止茶叶被风吹走；加湿装置——需要时可加湿。萎凋槽可模拟日光萎凋条件，不受天气影响。