取决于服务合同约定。如果合同约定服务商有义务提供稳定监控并确保环境在约定范围内，则其系统故障构成违约，应承担赔偿责任。消费者需仔细阅读合同中的免责条款、责任上限等。数据记录本身是划分责任的关键证据。