揉捻得当的叶底：叶片完整度高，断碎少；叶片自然舒展，有弹性；条索均匀，无过多扁条、断片。揉捻过度的叶底：断碎多，叶底不完整；叶片皱缩过度，不易展开。揉捻不足的叶底：叶片基本保持原形，条索松散；叶底展开后似鲜叶形态。