烘青是利用烘干设备（烘笼、烘干机）进行人工加热干燥的工艺。核心参数：干燥温度：毛火100℃-120℃，足火80℃-90℃；干燥时间：数小时；较终含水量：4%-6%，低于晒青。烘青茶色泽翠绿油润，香气高扬，但不具备长期陈化潜力。