晒青茶滋味：新茶苦涩明显，但能化开，回甘快；陈化后醇厚甘甜，层次丰富。烘青茶滋味：新茶甜度高、涩感低，入口柔和；陈化后苦味突出，回甘弱，“出苦不出甘”。