三步判断法：1. 闻香：无栗香、豆香等高温香，香气自然清雅；2. 品味：新茶苦涩明显但能化，无异常甜腻感；3. 看叶底：色泽墨绿自然，无翠绿油润感。若三方面均符合晒青特征，可初步判断为纯晒青茶。