等级数字越小，嫩度越高（芽头比例高）：1-2级：多芽头，细嫩；3-4级：一芽二三叶为主；5-6级：叶片为主，少量嫩梗；7-8级：粗老叶为主，多梗；9-10级：粗老叶、黄片。7542的“4”级，是品质与成本的平衡点。