石瓢壶：口阔、身矮，利于散热，适合新茶。仿古壶：身筒圆润，保温适中，普适性强。西施壶：身筒圆润，保温好，适合熟茶、老茶。秦权壶：高身、保温好，适合老茶。水平壶：容量小，适合品鉴。