港仓是香港传统仓储方式，利用当地高温高湿气候加速陈化，有专业仓库和技术控制（翻仓、通风、除霉）。与单纯“湿仓”不同：港仓有管理、有控制，目的是形成特定风味（陈香、药香）。优质港仓老茶仍有市场认可，但现代仓储趋向干仓。