湿仓茶不一定全坏，关键在于控制。优质港仓：1. 有专业仓库和技术（翻仓、通风、除霉）；2. 适度湿仓形成特定风味（陈香、药香）；3. 无霉变、无刺鼻霉味；4. 汤色透亮，口感醇和。霉变茶：1. 刺鼻霉味；2. 汤色暗浊；3. 口感锁喉；4. 可能含毒素。优质港仓可品，霉变茶不可饮。