茶叶鉴定是通过感官审评、理化检测确定茶叶真伪、品质、年份的过程。权威机构：1. 国家茶叶质量监督检验中心（杭州）；2. 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心；3. 云南省产品质量监督检验研究院；4. 云茶研究院（价值评估）；5. 各省级质检院。费用几百至几千元，需提供样品。老茶鉴定还需包装断代专家。