高温高湿造霉是故意让茶叶发霉，产生“仓味”“霉味”，冒充老茶（部分消费者误以为霉味是老茶味）。操作：1. 湿仓基础上延长发霉时间；2. 甚至接种霉菌；3. 产生黄色、黑色霉斑。这种茶含有真菌毒素，不可饮用。识别：霉味刺鼻，有霉斑，汤色暗浊。