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主题发布于:2026-3-3 16:49:07 访问:12 次 回复:0 篇
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Q1743:如何通过香气成分GC-MS检测判断是否做旧?
GC-MS检测香气成分:1. 真老茶有甲氧基苯类、雪松醇等陈香物质;2. 湿仓茶有霉味成分(土味素、2-甲基异冰片);3. 高温做旧茶有呋喃类、吡嗪类(焦糖香)。通过与数据库比对,可辅助判断。
以茶会友,岁月藏香!
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