会的。勐海就有一个案例：茶农过度修剪古茶树致其死亡，被判处有期徒刑1年6个月（缓刑2年）、罚金2万元。临沧某企业非法移植古茶树27株，被罚款50万元、责令恢复植被、赔偿生态损失30万元。《云南省古茶树保护条例》规定：对古茶树刻划、折枝、挖根、剥皮的，责令停止违法行为，造成损害的责令聘请专业人员实施救治，费用由违法者承担，并处树木价值1倍以上5倍以下罚款。构成犯罪的，依法追究刑事责任。所以，伤害古茶树是真的要负法律责任的。