根据《评茶员国家职业标准》（2019版），评茶员分为5个等级：1. 初级评茶员（五级）——掌握基础审评知识，能在指导下完成常规茶叶审评；2. 中级评茶员（四级）——能独立完成六大茶类的感官审评，准确描述茶叶品质特征；3. 高级评茶员（三级）——精通茶叶品质鉴定，能识别加工过程中的问题并提出改进意见；4. 评茶技师（二级）——具备高水平评茶能力，能指导茶叶生产加工，参与品质标准制定；5. 高级评茶技师（一级）——行业权威，能解决重大技术问题，参与国家标准制定。评茶员需要经过严格训练，一位高级评茶员的培养需要数年时间。