白族“三道茶”是白族待客的较高礼仪，每一道都有寓意：1. 第一道：苦茶——用陶罐烤制普洱茶，味苦，寓意“人生需吃苦”；2. 第二道：甜茶——加入乳扇、核桃仁、红糖，味甜，寓意“苦尽甘来”；3. 第三道：回味茶——加入蜂蜜、花椒、姜，甜麻香复合，寓意“回味人生”。三道茶不仅是饮品，更是人生哲理的传递。白族人家有贵客来访时，会奉上三道茶，每一道都由主人亲手制作，边喝边聊。作为茶友，在大理体验三道茶，喝的不仅是茶，更是白族人民的热情和智慧。