“茶味能压住水味”是判断茶汤饱满度的重要标准。意思是：1. 无淡薄感——喝起来不会觉得像“有颜色的水”；2. 内容充填——每一口都能感受到内涵物质的存在，没有空洞感；3. 持续稳定——从第一泡到尾泡，茶味始终主导，水味不提前出现；4. 圆润感——茶味与水的融合度好，没有分离感。如果一款茶前几泡就有明显水味，往往意味着内涵物质不足或揉捻过度。