“鲜醇无杂”是描述茶汤纯净度的术语：1. 鲜——指茶汤的鲜活感，有生命力，而非呆滞；主要来自氨基酸等物质；2. 醇——指茶汤的醇和感，饱满协调，无刺激性；3. 无杂——指没有异味、杂味，如青草气、酸馊味、霉味等；4. 两者关系——鲜醇是正面的品质描述，无杂是基本的卫生要求。品鉴时，先判断有无杂味，再感受鲜醇程度。古树春茶往往鲜醇度较高。