“茶汤的活性”是指茶汤给口腔带来的鲜活感、生命力。有活性的茶汤特点：1. 生津活跃——咽下后唾液迅速分泌，如泉涌；2. 回甘灵动——回甘不是呆板的甜，而是有变化、有层次；3. 香气变化——香气在口腔中不断转化；4. 体感反应——身体有舒适的发热、打嗝等反应。判断活性较直接的方法是感受生津的速度和持久度。优质古树春茶往往活性较强，而过度加工的茶则活性丧失，喝起来“死气沉沉”。