“宽”和“厚”是描述茶汤质感的两个不同维度：1. 宽——指茶汤在口腔中的铺展面积，越宽覆盖区域越大，与内涵物质的分散性有关；2. 厚——指茶汤的质量感、重量感，越厚压舌感越强，与内涵物质的浓度有关；3. 关系——宽茶可能不厚（如一些香气高但滋味薄的茶），厚茶可能不宽（如滋味重但集中于一处的茶）；4. 理想状态——宽厚兼备，既有广度又有深度。古树茶往往宽厚兼备，这是内涵物质丰富且均衡的结果。