一手料/源头料是指直接从茶农或初制所收购的毛茶，未经中间商倒手。二手料/市场料是指在茶叶市场流通、经过多次转手的毛茶。区别：1. 价格——一手料价格透明，二手料层层加价；2. 品质把控——一手料来源可控，二手料可能拼配；3. 信息真实性——一手料产地、树龄信息可靠，二手料可能信息失真。资深茶人追求一手料，但需要建立长期信任关系。