蒸压是紧压茶成型的必要工序，但需精准控制。影响：1. 温度过高、时间过长：会大量破坏茶叶中的活性酶、香气物质，可能导致茶汤沉闷、活性降低，不利于后期转化。2. 温度不足、时间过短：茶叶软化不够，压不紧实。过度蒸压的损伤：香气挥发损失，滋味变淡，活性物质受损，转化潜力降低。理想状态是高温短时，使茶叶适度软化便于压制，同时尽量减少内含物质损失。