“一山一味”是“品种”与“风土”共同作用的结果，且“风土”（气候、土壤、海拔、生态）的权重可能更高。同一品种（如勐库大叶种）种在冰岛和坝糯，风味迥异。尽管存在品种引种，但茶树的长期生长会适应并表达当地的风土条件，形成新的微变异。因此，“一山一味”的特性不会消失，但“品种决定论”会弱化。消费者更应关注“产地+品种+树龄+生态”的综合信息。