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主题发布于:2026-3-6 10:42:32 访问:13 次 回复:0 篇
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Q2614:为什么有时“前几泡很淡”的茶,反而“中后段耐力惊人”?这与茶叶的“物质释放曲线”有关。
是典型慢热型释放曲线:
- 前几泡:表面物质少,氨基酸、糖少,显淡;
- 中后段:叶片充分舒展,深层果胶、多糖、内含物稳定流出。
多出现于叶质厚、紧结、内质扎实的古树茶。
以茶会友,岁月藏香!
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