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主题发布于:2026-3-6 10:42:32 访问:11 次 回复:0 篇
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Q2630:展望未来,是否有更科学的“仪器感官组学”方法,来量化评价一杯茶的“协调性”?
未来一定会有:
- 气相色谱测香气
- 液相色谱测滋味物质
- 电子舌+电子鼻+体感传感器
- AI拟合“协调性模型”
但短期内,人的口腔+喉咙+身体,依然是较灵敏、较完整的“品鉴仪器”。
以茶会友,岁月藏香!
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