法律上，古茶树采摘权拍卖本质属于“特定物经营权/用益性质的合同”，多为买卖合同或承包经营合同，约定一定期限内的采摘、收益权利。履行不确定性风险很高：1. 自然风险：旱灾、冻害、病虫害、倒伏可导致绝收。2. 政策风险：保护政策收紧、禁采限采。3. 权属风险：产权纠纷、一村多卖、家庭内部矛盾。4. 道德风险：卖方私下偷采、掺料、以次充好。5. 履约风险：采摘标准、鲜叶质量、数量无客观判定标准。此类合同多依赖信誉与村寨监管，法律举证与执行难度大，属于高风险交易。