可以这么理解。回甘，就是苦涩化开之后，喉咙和嘴里返上来的甜味。 - 回甘猛： 一般是苦涩度较高，尤其是苦底重的茶（比如老班章），苦化得快，对比强烈，一下子就觉得嘴里很甜。这种回甘像"爆发"，来得快去得也快。 - 回甘持久： 则是甜味绵长不断，像小溪一样慢慢流淌。这不仅要求有能迅速化开的苦涩基底，更要求茶汤里有持续释放的糖类物质和其他甜味物质。这种"润物细无声"的持久回甘，往往来自树龄较大、生态较好、内质较其均衡的茶（比如一些顶级易武茶、曼松茶）。所以通常认为，持久比猛烈更显底蕴。