对。空腹时，人体血糖低，味蕾会更敏感，尤其对苦涩味的感知会更强。平时喝着不苦的茶，空腹时可能觉得苦。另外，空腹喝浓茶，尤其是新生茶，容易茶醉（头晕、心慌）。所以，试茶较好在饭后半小时到一小时进行，或者吃点东西垫一垫，状态更稳定，也更安全。