蜜香是普洱茶较常见的香气之一，尤其是生茶。它主要来自茶叶中的芳樟醇及其氧化物，在加工和存放过程中转化而来。蜜香通常出现在： 有一定树龄的茶树，内涵物质丰富。 春茶，尤其是头春茶，蜜香更明显。 存放了几年的生茶，新茶的青味褪去，蜜香开始显现。 蜜香的“纯度”和“持久度”，是判断茶叶品质的一个参考指标。