收敛感是茶汤入口后，口腔黏膜和舌面产生的收紧的感觉，是涩感的一种。但收敛感是正常的、好的，它通常会很快化开，然后转为生津。收敛感的强度和化开的速度，反映了茶叶的品质。能化开的收敛感，是茶有活力的表现；化不开的涩感，就是工艺或原料有问题。