层次感是普洱茶的一大魅力，指茶汤在口腔中、在冲泡过程中展现出的多种滋味的交替和变化。包括： 每一泡之间的变化：从第一泡到第十泡，香气、滋味、汤感的变化。 同一泡里的变化：入口是什么味，含在嘴里是什么味，咽下去后返上来什么味。 层次感丰富的茶，像一部电影，有起承转合，不单调。