因为“干净”是喝茶的底线，也是较高追求。新茶客容易被香气、甜度、名气吸引。但喝多了就会发现，那些都是外在的。真正让人舒服的，是茶汤的纯净、身体的舒适、没有负担的感觉。一款茶，如果不够干净，再香、再甜、再有名，喝了也是受罪。所以，老茶客喝到较后，追求的就是一个“干净”——香气干净、汤色干净、滋味干净、身体感受干净。