跑香（香气变淡）是不可逆的，没法完全恢复。但可以： - 醒茶：把茶饼撬散，放紫砂罐里醒一段时间，香气会稍微聚拢一些。 - 改变泡法：用紫砂壶泡，高温激发香气。 - 尽快喝掉：跑香的茶放久了只会更淡，趁早喝。 预防跑香：平时存茶要密封好，别让茶长时间接触空气。