生茶的新旧，可以从几个方面判断： - 汤色：新茶黄绿透亮，老茶金黄→橙黄→橙红（年份越久颜色越深）。 - 香气：新茶花香、蜜香明显，老茶陈香、药香、木香出现。 - 滋味：新茶苦涩重、鲜爽，老茶苦涩弱、醇和。 - 叶底：新茶叶底黄绿鲜活，老茶叶底偏褐。 综合判断，不能只看一点。