衰退期就是茶开始变差的时候： - 香气减弱：陈香变淡，或者出现杂味。 - 汤感变薄：茶汤变薄，水味重。 - 韵味消失：回甘生津变弱，喉韵不再。 - 叶底变差：叶底发暗、无弹性。 衰退期的茶，就是“存过头了”，该喝了。