品鉴判断仓储的方法：1. 闻香——有仓味、霉味为湿仓，香气纯正为干仓；2. 观汤色——暗浊不透亮为湿仓，透亮为干仓；3. 尝滋味——锁喉、麻舌为湿仓，醇和为干仓；4. 看叶底——黑烂无弹性为湿仓，柔软有弹性为干仓。干仓茶香气纯正、汤色透亮、口感醇和。