“化得开”是形容苦涩感在口中迅速消失、不留痕迹。比如“苦化得快”、“涩化得开”。能化开的茶，喝起来很舒服，不会在嘴里留下不好的感觉。化不开的苦涩，就是“钉舌”、“挂舌”，一直停留在舌面上，让人难受。