能。快出汤（前几泡5-10秒）能减少苦涩物质的溶出，让茶汤更清甜、更柔和。这是降低苦涩较有效的方法。但要注意，快出汤也会让茶汤浓度降低，如果茶本身内涵物质少，快出汤可能显得“淡”。要找到平衡。