对。旋转注水，就是水壶绕圈，让水流冲击到所有茶叶。这种方式能充分激荡茶叶，让香气物质快速释放，所以泡出来的茶香气更高扬。适合冲泡需要提香、或者你觉得香气不够外放的茶，比如一些临沧茶。