对。老茶在长期的存放中，像“冬眠”了一样。醒茶的过程，就是唤醒它。老茶需要两次醒茶： 干醒：撬散后放进透气容器，让它接触空气，慢慢“苏醒”，散去可能存在的仓味、陈杂气。这个时间，半个月甚至一个月都不嫌多，可以每隔几天闻一下，觉得那股沉闷的气味散掉了，有纯正的陈香飘出来了，就差不多了。 湿醒（润茶）：冲泡前，再用沸水快速润茶1-2遍，进一步唤醒。