避免被夸大宣传误导需理解手工与机械工艺实际差异。

手工工艺特点：杀青用铁锅手工翻炒，揉捻手工操作，压石模或手工压制。优点是灵活调整，可针对鲜叶特性处理；缺点是效率低，品质稳定性依赖制茶师傅经验。机械工艺特点：杀青用滚筒杀青机，揉捻用揉捻机，压制用机械压饼。优点是效率高，品质稳定；缺点是难以个性化调整。

品质差异：手工不等于顶级，机械不等于劣质。很多名厂经典产品是机械工艺。被夸大宣传常见话术：“古法手工”“大师手作”“传统工艺”，制造稀缺性，抬高价格。

理性判断：关注茶叶本身品质，而非工艺形式。了解制茶师傅背景，真有传承的大师产量有限。对比品鉴手工与机械茶，感受差异是否值溢价。选择信誉良好的品牌，手工机械兼有，按需选择。不因“手工”盲目支付过高溢价。