会，但影响比季节变化小，主要体现在一天之内不同时间泡同一款茶，口感可能有细微差异。

昼夜温差的影响机制：
- 室温变化：白天温度高，晚上温度低（尤其是春秋季，温差可达10℃以上）。室温变化会影响水温的下降速度、茶具的温度、以及茶叶的出味速度。
- 人体状态变化：白天人精力充沛，味觉嗅觉灵敏；晚上人疲劳，感官可能迟钝一些。同样一杯茶，白天喝和晚上喝，感觉可能不同。
- 空气湿度变化：白天通常比晚上干燥（太阳晒的），晚上湿度上升（尤其是有露水的季节）。湿度变化影响茶叶的状态。

具体表现：
- 白天泡茶：室温较高，出味快，香气高扬，但苦涩也可能更明显。适合泡新生茶、高香型茶。
- 晚上泡茶：室温下降（尤其春秋冬），出味慢，茶汤可能偏淡、偏闷。但晚上人更放松，可能更能感受到茶汤的细腻之处。适合泡熟茶、老茶、或者醇和型的茶。

如何根据昼夜温差调整？
- 白天到晚上的过渡：如果你从下午泡到晚上，注意室温变化。当感觉茶汤变淡时，适当提高水温或延长出汤时间。
- 晚上泡茶：如果室温明显低于白天，按“冬季模式”调整——温杯、沸水、适当延长出汤时间。
- 注意“晚霜”：春秋季的晚上，湿度可能上升很快。如果感觉茶汤发闷，按“雨季模式”调整——沸水、延长洗茶。

昼夜温差大的地区（如云南、西北）：
- 白天20多度，晚上可能降到5-10度。这种情况下，晚上泡茶几乎相当于“冬天泡茶”，要大幅调整手法。
- 建议：晚上用紫砂壶、厚胎盖碗，沸水，温杯彻底，出汤时间比白天多3-5秒。

昼夜温差小的地区（如沿海、南方夏季）：
- 白天晚上温差不大，影响不明显。按正常冲泡即可。

一个有趣的现象：有些老茶客认为，同一款茶“早上泡”和“晚上泡”味道不同。除了环境因素，还有人体生物钟的影响。不必纠结，顺其自然就好。

总结：昼夜温差对冲泡有影响，但不大。敏感的人可以微调，大多数人正常冲泡即可。如果晚上感觉茶汤“没劲”，就按“低温环境”的思路调整。