红外实时监测应用：非接触测温——红外探头对准杀青机出茶口；实时显示——屏幕上显示叶温曲线；自动报警——叶温超标时报警；数据记录——记录每批杀青叶温，供追溯。技术保证杀青温度可控，避免过高或过低。