揉捻机棱骨角度通常45-60度。角度大——对茶叶摩擦力大，成条快但易断碎；角度小——摩擦力小，成条慢但条索完整。配合压力——棱骨角度大时压力应小。不同机型设计有差异，需根据茶叶特性调整。