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主题发布于:2026-3-2 10:23:35 访问:27 次 回复:0 篇
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Q387:普洱茶渥堆“起温”阶段微生物如何演替?
起温阶段(0-5天)微生物演替:细菌先发——嗜温细菌快速繁殖;放线菌出现——产生土腥味;霉菌开始——黑曲霉等开始生长;酵母少量。这个阶段堆温从室温升至40℃左右。
以茶会友,岁月藏香!
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