口头约定有效但举证困难。消费者需证明委托保管关系、交付的茶品信息、以及损失事实。若无凭证，较难维权。因此，代存服务务必签订书面合同，明确茶品信息、存储条件、责任划分、损失赔偿等条款，并可拍照录像留存证据。