指标春茶夏茶秋茶：茶多酚高、低、中；氨基酸较高、低、中；咖啡碱中高、中、中；香气物质高、低、中；新茶品质鲜爽、香高，平淡、涩重，甜醇、平和；陈化潜力较优、较差、中等。消费者应明确：夏茶（雨水茶）因品质劣势，不应以“春茶”价格购买；秋茶具备一定性价比，但陈化潜力与春茶差距显著。