春茶鲜叶含水量适中、内含物质丰富，摊晾时间宜适中（2-3小时），以保留更多活性物质；夏茶（雨水茶）含水量高，需适当延长摊晾时间或减薄摊层，以充分散发表面水；秋茶气候干燥，摊晾时间宜缩短，避免失水过度。消费者可通过新茶是否带雨水味、是否涩感过重等初步判断厂家对季节差异的工艺适配能力。