“黑条”是揉捻过程中茶汁外溢过多，附着于条索表面，干燥后颜色发黑的现象。形成原因：揉捻压力过大、时间过长，细胞破损过度。黑条影响茶叶外观，且内含物质过度损耗，新茶苦涩重，耐泡度下降，陈化潜力受限。